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Alimentos - Agroindústrial |
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Série
Agronegócios: Processamento da Carne Bovina
r$ 24,00
+ postagem
204 p.
Formato 19 x 25 cm.
Espiral
Embrapa
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Detalhes
A
agroindústria é um segmento de elevada importância
econômica, por sua participação na
cadeia produtiva e pelas ligações que mantem
com os demais setores da economia. A recente inserção
da carne bovina brasileira no mercado externo demonstrou
que produzir de forma eficiente é a saída
para se conquistar o mercado internacional. Para enfrentar
a competitividade nos negócios relacionados ao processamento
de produtos ou matérias-primas de origem agrícola
ou pecuária, é preciso encontrar soluções
no âmbito da gestão e da inovação
tecnológica. O tema deste volume é abordado
em três partes: - Processo de Produção
- Análise de Mercado e Análise Financeira.
O usuário deste manual poderá contar com
assessoria preparada para esclarecer dúvidas e responder
questionamentos, visando com isso, habilitá-lo a
desenvolver o planejamento inicial de sua agroindústria.
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