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| Eng.
Alimentos - Agroindústria |
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Série
Agronegócios: Frutas em Calda, Geléias
Doces
r$ 24,00
+ postagem
162 p. Formato
19 x 25 cm.
Espiral
Embrapa
Como
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Mais
Detalhes
Apresentada de forma clara
e objetiva, a série
abrange diversos segmentos da cadeia produtiva,
como oferta de matéria-prima, processo de
produção, análise financeira
e de mercado. A partir de exemplos, os textos ilustram
cálculo de custos e receitas, investimentos
e preço de venda do produto final.
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